Quelle alimentation contre le cancer?

Le WCRF nous livre les résultats d'une étude à grande échelle, et une liste assez simple de pratiques alimentaires à suivre pour réduire le risque de cancer.

Le World Cancer Research Fund n'a pas mené une étude pratique précise mais au contraire à réalisé une compilation de toutes les études et tous les articles publiés sur les relations entre alimentation et cancer.

Pour réduire le risque, 9 habitudes à prendre:

  1. Fibres.
    Des aliments riches en fibres repousseront le risque de cancer du colorectum.
    On trouve des fibres dans les aliments complets (pain, riz, pâtes).
  2. Ail.
    Il a le même effet que les fibres. Et en tant que vaso-dilatateur, il est aussi bon pour les artères.
  3. Oignon.
    Il appartient à la même famille que l'ail et à en général les mêmes effets, mais est recommandé contre le cancer de l'estomac.
  4. Fruits.
    Leurs vitamines aident à lutter contre les cancer de la bouche, l'aesophage, l'estomac, les poumons.
  5. Légumes sans amidon.
    Contre le cancer de la bouche, l'oesophage, l'estomac.
    On trouve beaucoup d'amidon dans les féculents et les céréales. Donc les légumes secs, le blé et similaire, le riz.
    Ces aliments ne sont pas déconseillés, mais on doit aussi consommer d'autres légumes.
  6. Lycopène.
    Contre le cancer de la prostate.
    Cet anti-radicalaire puissant se trouve en quantité dans la tomate, la pastèque.
  7. Sélénium.
    Contre la cancer de la prostate.
    On déconseille d'absorber des compléments alimentaire car l'excès en sélénium est néfaste et vite atteint. Mais on en trouve dans l'alimentation avec les rognons, le poisson, les mollusques, l'ail.
  8. Calcium.
    Contre le cancer du colorectum.
    On l'obtient avec les laitages, le fromage, l'eau courante.
  9. Acide folique. (Ou vitamine B9).
    Contre le cancer du pancréas.
    Il y en a dans les légumes secs, dans le foie.

En outre, l'activité physique, par exemple du jogging 5 jours par semaine, durant 40 minutes, aide aussi à combattre le cancer. Cela doit s'accompagner d'une alimentation riche en vitamines et anti-oxydants car producteur de radicaux libres.

Pour la femme, la pratique de l'allaitement contribue à éviter le cancer du sein.

Selon le type de cancer, on recommandera les aliments et habitudes suivantes:

  1. Bouche, pharynx et oesophage: Fruits, légumes sans amidon.
  2. Poumons: Fruits.
  3. Estomac: Fruits, oignons, légumes sans amidon.
  4. Pancréas: Acide folique (B9).
  5. Colorectum: Ail, fibres, calcium, activité physique.
  6. Prostate: Lycopène, sélénium.
  7. Sein: Activité physique et allaitement.
  8. Utérus: Activité physique.

Source: WCRF. Compilation de 7000 études de tous les pays.

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