Poisson en papillotes
Catégorie : Viandel
Cuisson: 45 minutesPT45M
Diverses sortes de poissons sont utilisables: maquereau, mulet, etc.
Ingrédients
- Poisson: 125g
- Citron: 20
- Crème fraiche: 5g
- Huile d'olive: 2g
Ustensiles
-
Four.
Papier aliminium ou sulfuré.
Préparation
Four
Chauffer le four à 200 degrés.
Poisson
Epluchez le citron et le découper en rondelles.
Le disposer sur le papier.
Placer le poisson dessus.
Arroser d'huile d'olive.
Refermer le papier.
Servir
Mélanger la crème au jus de cuisson et faire chauffer.
Eventuellement disposer du citron sur le poisson.