Moules marinières
Se prépare en 15 minutes avec peu d'ingrédients et fournit des apports en
minéraux indispensables.
Catégorie : Viande
Cuisson: 10 minutesPT10M
Ingrédients
- Moules: 500g
- Echalotte: 5g
- Persil: 5g
- Vin blanc: 5g
- Beurre: 10g
Ustensiles
-
Casserole.
Préparation
Hâcher les échalottes.
Mettre de coté un quart du beurre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter échalottes et persil, laisser étuver 5 mn.
Nettoyer les moules pendant ce temps.
Ajouter le vin blanc.
Ajouter les moules.
Augmenter le feu.
Couvrir.
Secouer de temps en temps.
Servir
Ajouter le reste du beurre et mélanger.
Servir chaud.