Veau au curry
Recette traditionnelle que l'on appelle aussi Curry de veau, avec de la tomate.
Catégorie : Plat principal
Cuisson: 1 minutesPT1M
On la modifie avec de la crème au lieu de lait de coco.
Cela s'accompagne avec du riz, des pâtes...
On utilise de l'épaule de veau ou morceau similaire.
Ingrédients
- Veau: 100 g
- Tomate: 50 g
- Oignon: 40 g
- Ail: 1 gousse
- Lait de coco: 30 cls
- Curry: 3 g
- Huile: 1 cuillère
Ustensiles
-
Casseroles.
Préparation
Légumes
Hâcher l'oignon et l'ail.
Les faire revenir à l'huile.
Ajouter les tomates.
Ajouter le curry.
Viande
Faire revenir le veau.
L'ensemble
Ajouter le veau au reste.
Puis le lait de coco (ou crème).
Laisser cuire une heure trente.
Servir
Chaud avec riz ou pâtes.
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