Cabillaud à la mangue

Ingrédients

• Cabillaud: 100 g
• Mangue: 1/4
• Citron: 1/2 (vert)
• Huile d'olive: 1 cuillère (soupe)
• Curry: 1/2 cuillère (café)
• Gingembre: 20 g
• Ciboulette: 1 branche

Ustensiles

Bol.
Verres.

Préparation

Cabillaud


Couper en dés.



Marinade


Dans un bol:
Râper le gingembre.
Presser les citrons.
Ajouter l'huile et le curry.
Ajouter les dés de poisson.



Mangue


Eplucher et couper en dés.



Refroidir


Mélanger mangue et marinade.
Mettre au réfrigérateur.

Cuisson

Poisson crû.

Servir

Servir dans des verres.