Alimentation après 50 ans
L'alimentation n'est pas la même selon l'âge, il y a des paliers dans le temps qui imposent un changement de ses habitudes alimentaires pour des raisons essentielles.
Il faut se résigner, passer 50 ans, le temps des sucreries est révolu, on peut en consommer de façon exceptionnelle, mais le temps est venu de suivre un régime étudié pour se préserver dans un objectif de longévité, en conservant le meilleur physique possible.
Il faut moins de calories qu'auparavant, et plus d'une quantité d'autres choses, moins d'excès - sinon aucun - et plus d'équilibre.
Se préserver
Que faut-il préserver? Principalement l'intellect, les os, les cellules, la masse musculaire. Et à tout âge il faut préserver sa ligne.
Intelligence et mémoire
Comme on l'a détaillé dans l'article Aliments et Intelligence, la mémoire n'est pas question de phosphore, même si de nombreux minéraux sont essentiels au fonctionnement du cerveau, l'élément clé c'est l'Omega 3, une huile essentielle.
Les os
L'ostéoporose menace à partir de 50 ans, chez la femme surtout. Pour la prévenir, il y a des aliments qui sont bons pour préserver les os, ceux qui sont riches en calcium, avec un apport recommandé en vitamine D.
Mais aussi et cela ne coûte rien, une peu d'exercice, marche, randonnée, jogging, c'est très indiqué.
Les cellules
L'ennemi des cellules, et le premier facteur du vieillissement, ce sont les radicaux libres qui les détruisent. Une alimentation riche en antioxydants permet de les neutraliser.
Comme ils sont aussi une des causes de cancer, cela permet du même coup de se préserver de celui-ci (sous réserve d'autres causes, environnementales notamment).
Tous les fruits et légumes aident à combattre le vieillissement. Quelques uns sont plus efficaces, voir notre dossier sur les aliments.
La masse musculaire
On la préserve avec un apport suffisant en protéines, soit 1 gramme pour 1 kg de poids. Les meilleures protéines sont fournies par la viande, le poisson, les oeufs, les laitages.
En outre la viande procure du fer, autre facteur de bonne santé, mais à l'inconvénient d'augmenter les glucides, et le risque cardio-vasculaire. Aussi faut-il le compenser par un apport en Oméga 3 suffisant. Quelques aliments plus riches en fer de temps en temps seraient préférables à de la viande tous les jours, car le meilleur régime, celui qui suivent les populations qui ont la plus grande longévité, celle d'Okinawa ou celle de Crète, contient justement peu de viande.
Conclusion
L'alimentation après 50 ans pourrait être pratiquée avec profit à 18 ans ou 30 ans. Elle n'est pas spécifique, elle est essentielle vers cet âge, les écarts de conduite sont moins bien supportés surtout s'ils sont fréquents.