Agneau Pommes Boulangères


Recette d'agneau et pomme de terre avec une cuisson laborieuse.

Catégorie : Plat principal

Cuisson: 1 minutesPT1M



Ingrédients

  • Agneau, épaule: 100g
  • Pomme de terre: 150g
  • Oignon: 100g
  • Beurre: 15g
  • Bouillon: 10cls

Ustensiles

    Deux poêles.
    Four.
    Plat à four.

Préparation

    Pomme de terre


    Eplucher les pommes de terre.
    Les couper rondelles.
    Faire chauffer le tiers du beurre dans une poêle.
    Faire revenir les pommes de terre 10 mn.

    Oignon


    Eplucher les oignons.
    Les couper rondelles.
    Faire chauffer le tiers du beurre dans une poêle.
    Faire revenir les oignons 10 mn.

    Agneau


    Beurrer un plat à four.
    Y mettre les pommes de terre et l'oignon.
    Saler et verser le bouillon.
    Poser l'agneau dessus.
    Saler l'agneau.

    Cuisson


    Faire cuire au four à 200 degrés durant 30 minutes.
    Baisser à 160 degrés, et cuire 1 heure.

Servir


    Chaud.

Bilan NutritionnelIG: 152
Calories: 266 - 13% des besoins quotidiens (approximation).