Soupe thailandaise aux crevettes
Comme la soupe chinoise aux crevettes, mais en version thailandaise.
Catégorie : Soupe
Cuisson: 15 minutesPT15M
Pour la réunion des ingrédients, on classera ce plat comme intermédiaire:
les aliments ne sont pas tous des plus courants, mais facile à se procurer toutefois.
Ingrédients
- Crevettes: 30 g
- Oignon: 50 g
- Tomate: 60 g
- Lait de coco: 100 g
- Piment: 10 g
- Bouillon: 15 g
- Citron: 5 g
- Sauce soja: 5 g
- Huile: 2 g
- Gingembre: 5 g
Ustensiles
-
Casserole.
Préparation
Couper l'oignon en lamelles.
Hâcher le gingembre.
Couper les piments en deux et enlever les pépins.
Les couper en lamelles.
Eventuellement, pelez la tomate (il faut l'ébouillanter).
Couper la tomate en morceaux.
Cuire les crevettes si elles sont crues.
Faire dorer les oignons à l'huile avec piment et gingembre.
Ajouter lait de coco et sauce soja et amener à ébullition.
Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le reste.
Laiser chauffer quelques minutes.
Servir
Chaud.
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