Soupe de concombre et poivron
Soupe de légumes pour un repas végétarien, avec une préparation rapide.
Catégorie : Soupe
Cuisson: 10 minutesPT10M
Menu végétarien et riche en vitamines. Relevé avec plusieurs épices pas toutes
obligatoires.
On utilise du piment en poudre à défaut de piment entier.
Ingrédients
- Concombre: 50g
- Poivron: 50g
- Bouillon de légumes: 50cls
- Citron: 10g
- Piment: 1g
- Ciboulette: 1g
- Huile: 2g
Ustensiles
-
Casserole.
Préparation
Epluchez ou gratter le concombre.
Le couper en morceaux longs.
De même pour le poivron.
Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter le poivron et laissez cuire 5 minutes.
Ajouter le concombre.
Ajouter le bouillon.
Et les autres ingrédients.
Laissez mijotez quelques minutes, sans cuire.
Ajouter le citron et la ciboulette hâchée.
Servir
Chaud.