Sardine à la Sicilienne
Sardines frites avec quelques condiments pour leur donner une saveur rare.
Catégorie : Viande
Cuisson: 20 minutesPT20M
Ingrédients
- Sardine: 100 g
- Farine: 5 g
- Citron: 15 g
- Huile d'olive: 2 g
- Ail: 5 g
- Echalotte: 5 g
- Amandes: 5 g
- Vinaigre: 2 g
Ustensiles
-
Poêle.
Préparation
Sardines
Préparer les sardines.
Faire chauffer l'huile.
Faire revenir les sardines.
Sauce
Emincez ail et échalotte.
Cuire à feu doux l'ail et l'échalotte 10 minutes.
Ajouter les amandes.
Mélanger citron et vinaigre.
Déglacer avec le mélange.
Servir
Napper les sardines avec la sauce et servir.
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