Porc aux prunes

Très simple à préparer avec un rôti de porc. Peu calorique. Une autre façon de varier les menus! En option, on peut incorporer 20 cl de vin blanc qui arrose le porc durant la cuisson.

Ingrédients

• Porc: 100 g
• Prunes: 100 g
• Beurre: 15 g
• Huile: 5 g
• Citronelle: 15 g

Ustensiles

Four.
Poêle.

Préparation

Faire cuire le rôti au four 30 minutes à 180 degrés.
Coupez les prunes en deux, ôter le noyau.
Les cuire au beurre.
Placer les tranches de porc parmi les prunes, le tout couvert de citronelle en lamelles.
Lesquelles peuvent être enduite du beurre de cuisson.
Saler et poivrer.

Servir

Chaud.