Gratin dauphinois

Une recette du Dauphiné. Menu calorique à cause des pommes de terres, à accompagner donc de plats peu énergétiques. On peut mettre moitié moins de crème et utiliser du lait en remplacement. Le chaleur du four peut être diminuée si l'on veut accorder un temps de cuisson plus long.

Ingrédients

• Pomme de terre: 100 g
• Crème fraiche: 100 cls
• Ail: 1 gousse

Ustensiles

Plat à gratin.
Four.

Préparation

Couper les pommes de terre en rondelles.
Laisser couler de la crème dans un plat à gratin.
Alterner couches de pomme de terre et crème.
Terminer par le crème.
Saler et poivrer.
Mettre au four à 180 degrés

Cuisson

60 minutes.

Servir

Chaud.