Flan à la banane

Ingrédients

• Banane: 1/2
• Lait: 10 cls
• Oeuf: 1
• Jus orange: 20 cls
• Rhum: 1 cuillère (petite)
• Sucre: 1 cuillère (petite)

Ustensiles

Four.
Poêle.
Saladier.
Coupes ou plats à four à bords relevés.
Récipient allant au four.

Préparation

Chauffer le four à 180 degrés
Couper la banane en long morceaux.
La faire revenir à la poêle 2 minutes.
Flamber avec le rhum.
Ajouter le jus d'orange.
Laisser cuire une minute.
Mettre dans des plats à tartes.


Mettre l'oeuf et le lait dans le saladier.
Ajouter le sucre.
Battre.
Mélanger avec le jus de cuisson des bananes.


Mettre les bananes dans les coupes.
Rajouter le reste.
Placer les coupes dans un récipient à four rempli d'eau.

Cuisson

20 minutes au bain marie.

Servir

Froid.