Escalopes de dinde à l'ail

Ingrédients

• Escalope de dinde: 1
• Ail: 5 gousses
• Yaourt: 1/4
• Citron: 1/2 cuillère (petite)
• Basilic: 1 feuille
• Beurre: 3 grs
• Vin: 1 cuillère (petite)

Ustensiles

Poêle.

Préparation

Ail


Eplucher et Mettre dans une casserole d'eau.
Porter à ébullition.
Laisser frémir 30 minutes.



Escalope


Faire fondre le beurre.
Y faire brunir l'escalope 3mn par coté.



Nappage


Hâcher le basilic.
Egoutter l'ail et l'écraser sans les peaux.
Mélanger yaourt, ail, basilic, jus de citron, vin blanc.
Verser un peu d'eau.
Mettre le nappage sur les escalopes.

Cuisson

36 minutes.