Escalopes de dinde à l'ail


Une façon simple de cuisiner la dinde ou le poulet avec moins de graisses.

Catégorie : Plat principal

Cuisson: 36 minutesPT36M

Le yaourt peut contenir 0% de matières grasses.

Ingrédients

  • Escalope de dinde: 100g
  • Ail: 5g
  • Yaourt: 20g
  • Citron: 5g
  • Basilic: 2g
  • Beurre: 3g
  • Vin: 5g
  • Sel:

Ustensiles

    Poêle.

Préparation

    Ail


    Eplucher et Mettre dans une casserole d'eau.
    Porter à ébullition.
    Laisser frémir 30 minutes.

    Escalope


    Faire fondre le beurre.
    Y faire brunir l'escalope 3 minutes par coté.

    Nappage


    Hâcher le basilic.
    Egoutter l'ail et l'écraser sans les peaux.
    Mélanger yaourt, ail, basilic, jus de citron, vin blanc.
    Verser un peu d'eau.
    Mettre le nappage sur les escalopes.

Bilan NutritionnelIG: Négligeable
Calories: 38 - 2% des besoins quotidiens (approximation).