Crumble à la tomate

Ingrédients

• Tomate: 2
• Parmesan: 25 g
• Beurre: 12 g
• Chapelure: 12 g
• Farine: 100 g
• Sucre: 12 g
• Vinaigre: 1 cuillérée
• Huile: 1 cuillérée
• Ail: 1 gousse

Ustensiles

Casserole.
Plat à gratin.
Saladier.
Réchaud.
Four.

Préparation

tomates


Peler et épépiner les tomates.
Les couper.
Ajouter huile et ail haché.
Les faire suer dans la poêle.



pâte


Mettre la farine dans le saladier.
Mélanger parmesan, chapelure, beurre en noix.
La pâte devient granuleuse.
Laisser reposer.
Saupoudrer les tomates.



crumble


Ajouter sel, poivre, vinaigre, sucre.
Mélanger.
Etaler les tomates dans le plat.
Préchauffer le four à 7.
Mettre le plat au four.

Cuisson

20 mn.

Servir

Tiède ou froid.