Courge au curry

Ingrédients

• Courge: 1/4
• Coriandre: 1/4 botte
• Curry: 1 cuillère (petite)
• Huile d'olive: 2 cuillères (petite)
• Oeuf: 1
• Citron: 1
• Crème fraiche: 1 cuillère (grande)
• Farine: 10 g
• Coulis de tomate: 20 g
• Beurre: 2 g

Ustensiles

Four.
Saladier.
Moule.

Préparation

Courge


Préchauffez le four à 200 degrés.
Enlever les pépins de la courge.
Poser sur la plaque du four.
Presser le citron.
Hâchez le coriandre.
Enrober la courge de coriandre, huile, citron, curry.
Recouvrir d'une feuille d'aluminium.
Cuire 40 minutes.



Oeufs


Placer le tout dans un saladier.
Ajouter les oeufs, la farine, la crème fraiche.
Mélanger.
Mettre le tout dans un moule.
Couvrir d'une feuille d'aluminium.
Cuire 40 minutes.

Cuisson

40 minutes.

Servir

Froid.
Ajouter éventuellement un coulis de tomate.