Aubergines à l'ail
Ingrédients
- Aubergine: 100 g
- Ail: 1 gousse
- Persil: 1 cuillère (petite)
- Chapelure: 1 cuillère (petite)
- Huile d'olive: 1 cuillère (grande)
Ustensiles
-
Passoire.
Préparation
aubergine
Laver l'aubergine.
La couper en deux dans le sens de la longueur.
Quadriller l'intérieur avec un couteau.
Saler et laisser dégorger 30 minutes.
ail
Epluchez l'ail.
Le presser.
mélange
Mélanger ail, persil, huile d'olive, chapelure.
Nappez les aubergines.
Cuisson
Mettre l'aubergine dans du papier aluminium beurré.
Cuire au four 30 minutes.
