Agneau Pommes Boulangères

Ingrédients

• Agneau, épaule: 100 g
• Pomme de terre: 150 g
• Oignon: 100 g
• Beurre: 15 g
• Bouillon: 10 cls

Ustensiles

Deux poêles.
Four.
Plat à four.

Préparation

Pomme de terre


Eplucher les pommes de terre.
Les couper rondelles.
Faire chauffer le tiers du beurre dans une poêle.
Faire revenir les pommes de terre 10 mn.



Oignon


Eplucher les oignons.
Les couper rondelles.
Faire chauffer le tiers du beurre dans une poêle.
Faire revenir les oignons 10 mn.



Agneau


Beurrer un plat à four.
Y mettre les pommes de terre et l'oignon.
Saler et verser le bouillon.
Poser l'agneau dessus.
Saler l'agneau.



Cuisson


Faire cuire au four à 200 degrés durant 30 minutes.
Baisser à 160 degrés, et cuire 1 heure.

Servir

Chaud.