La nutrition

Comment les aliments sont utilisés par l'organisme et comment il faut les choisir pour une meilleure santé et un régime équilibré.

La nutrition étudie les rapports entre l'alimentation et le bon fonctionnement de l'organisme, la santé, les performances.
On sait qu'une bonne alimentation peut prévenir de nombreuses maladies, pas seulement en supprimant les carences, mais aussi en aidant le métabolisme à préserver et protéger le corps. Cela concerne notamment le cancer, les maladies cardio-vasculaires et neurodégénératives, l'ostéoporose.

Les différents aspects de l'alimentation qui font parvenir à un résultat optimal, sont étudiés ici avec la composition des repas, l'équilibre alimentaire.

Alimentation et métabolisme: rôle des aliments

La vitamine D
Elle aide à prévenir de nombreuses maladies, dont le cancer et renforce le système immunitaire. En hiver, il faut modifier l'alimentation pour compenser le manque d'exposition au soleil.

Le fer et l'alimentation
Une alimentation fournissant l'appport nécessaire en fer est un art.

Les antioxydants
Ils vous permettent de rester plus jeune plus longtemps.

Le rôle des aliments dans le bon renouvellement cellulaire
Tout commence par les apports nutritionnels.

Les aliments qui rendent intelligent
Peut-on devenir plus intelligent par l'alimentation?

Améliorer son alimentation

On aurait tort d'expédier le petit-déjeûner comme on le fait trop souvent car il a sa part dans l'équilibre alimentaire. Revue des pratiques au petit-dejeuner et leur valeur nutritive.

Un nouveau méfait vient d'être démontré parmi ceux que provoquent une alimentation trop riche en graisses: elle réduit aussi les performances intellectuelles!

Conseils pour bien manger
La façon de manger, le rythme des repas est aussi important que leur contenu.

L'importance de l'indice glycémique
L'IG doit être pris en compte pour un meilleur régime autant que pour la santé.

Les bons et mauvais aliments
Les études scientifiques ont des résultats concordants sur ce qui est bon ou mauvais pour l'organisme.

Supprimer la sensation de faim pour mincir
La connaissance de la physiologie de la faim aide à reconsidérer ses habitudes alimentaires pour mincir sans régime drastique.

L'alimentation après 50 ans
L'âge des abus est révolu, il faut se préserver, pour rester le même dans la longévité.

Combien de fromage dans un sandwich?
Une formule scientifique.

Le maïs OGM mauvais pour la santé.
Et notamment le foie et les reins.

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