L'alimentation équilibrée

Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire?

Les groupes

Les aliments se classent en trois groupes:
- Les protides.
- Les lipides.
- Les glucides.

Les vitamines

Les apports quotidiens recommandés fixent la quantité de vitamines nécessaires.

Les minéraux

Les AQR fixent la quantité de minéraux nécessaires.

La variété

Les menus doivent être variés et comprendre des aliments de natures différentes. Toutes les sortes de légumes, de fruits, viande/poissons/oeufs, doivent alterner. Cela permet de varier la composition et d'assurer tous les apports.

Les repas

Il est recommandé de prendre chaque jour:
- un petit-déjeuner copieux et énergétique.
- un déjeuner ordinaire plutôt énergétique.
- un diner léger.